TUYA, notre tablette au thé hojicha en collaboration avec l'artiste Tiffany Bouelle.

De couleur marron chocolat, le hojicha est un thé vert japonais torréfié dont l’infusion libère une liqueur ambrée aux saveurs de pain grillé et de noisette, légèrement boisée. Riche en antioxydants, apaisant, réconfortant, le thé hojicha est au cœur de cette collaboration avec l’artiste Tiffany Bouelle, en hommage à ses racines japonaises. 

Pour mieux le révéler, les fèves de cacao ont été broyées avec des amandes entières, qui adoucissent le chocolat sans le sucrer davantage. En résulte un chocolat noir très doux et régressif, avec du caractère. Ultime clin d’œil au japon, le sésame noir torréfié sur le dessus de la tablette apporte un léger croquant.

Carrés Sauvages x Tiffany Bouelle

Ingrédients : fèves de cacao bio Kamili origine Morogoro Tanzanie (40%), sucre de fleur de coco bio (25%), amandes complètes torréfiées (20%), beurre de cacao, thé hojicha bio du Japon (5%), sésame noir torréfié (3%). Vegan. Sans gluten.

Cacao : 50% minimum

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 2326 kJ / 562 kcal, Matières grasses 42g (dont acides gras saturés 19g), Glucides 30g (dont sucres 24g), Fibres alimentaires 10g, Protéines 9g, Sel 0.1g.

Poids : 70g

Prix au kilo : 171€/kg